Frische erhalten.
Vom Feld bis zum Einkaufswagen.
Frisches Obst und Gemüse verliert nach der Ernte rasant Feuchtigkeit und Gewicht. Mit idealem Klima und optimalen Feuchtigkeitsbedingungen kann die Qualität frischer Produkte länger erhalten werden.
Hier kommt die Trockenvernebelungstechnik (engl. Dry-Mist Technologie) unseres Partners Contronics zum Einsatz. Dabei handelt es sich um lokale und effiziente Trockenbenebelungs-Systeme, die Lebensmittel durch feinsten Nebel aus speziell gefiltertem Wasser ideal befeuchten. Das Wasser kommt dabei ohne jegliche Zusätze aus und die Hygiene wird durch laufende Überwachung der Wasserqualität sichergestellt.
Effekt des Trockennebels auf die Lebensmittelqualität. Zeitrafferaufnahme © Contronics NL
Ressourcen schonen.
Jede Tonne verschwendeter Lebensmittel bedeutet verlorene Energie entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Unser Ziel ist es, die Lebensmittelqualität und -frische für Erzeuger und Verbraucher zu bewahren und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen. So tragen wir dazu bei, wertvolle Ressourcen zu schonen.
Lebensmittel bewahren.
Wir helfen bei der Entwicklung modernster Befeuchtungslösungen für die Frischwaren- und Lagerbereiche unserer Kunden und ermöglichen erhöhte Profitabilität bei gleichzeitiger Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks der Lebensmittelindustrie entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Ihre Anwendungsgebiete.
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Produktion
Unsere Technik wird eingesetzt um die Austrocknung in der Produktion von z.B. Backwaren zu verhindern oder um das ideale Klima für das Wachstum von Lebensmitteln wie zum Beispiel Speisepilzen zu erzeugen.
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Lagerung
Die Kondensatoren in Kühlsystemen entziehen der Luft und damit auch den Waren im Kühlraum Feuchtigkeit. Je größer der Temperaturunterschied ist, desto mehr Wasser wird entzogen.
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Transport
Je länger der Vertriebsweg ist, desto größer ist die Herausforderung, dem Verbraucher Frische zu bieten. Trockenvernebelung wird eingesetzt um die Lebensmittelqualität auch am Transportweg zu erhalten.
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Handel
Frische Produkte im Laden neigen dazu, schnell zu verderben. Die besonders niedrige Luftfeuchtigkeit in einem durchschnittlichen Regal führt dazu, dass die Produkte viel Feuchtigkeit verlieren.
ÜBER UNS.
Wir sind ein junges Team, das sich einem zentralen Nachhaltigkeitsziel verschrieben hat:
Verschwendung von Lebensmitteln durch natürliche Verlängerung der Frische und Haltbarkeit stoppen.
Wir sind überzeugt, dass Lebensmittelverschwendung ein dringendes, aber lösbares Problem ist. Unsere Fähigkeiten und unsere Erfahrung nutzen wir, um gemeinsam mit unseren Kunden nachhaltiger und gleichzeitig ökonomischer zu arbeiten. Mit viel Leidenschaft und Engagement setzen wir innovative Lösungen ein, um die Welt ein Stückchen besser zu machen.